vic67维多利亚33086月18日电（通讯员 贝尔）2020年6月17日，vic67维多利亚3308饮用水安全教研所陈超课题组在环境和市政领域权威期刊Water Research上在线发表了题为“Formation of N-nitrosodimethyl-   amine precursors through the microbiological metabolism of nitrogenous substrates in water”的论文，在国际上首次提出并验证了微生物代谢水中含氮物质产生亚硝胺前体物的新机制。

二甲基亚硝胺（N-nitrosodimethylamine, NDMA）等亚硝胺类物质是一类新型消毒副产物，由其母体物质——亚硝胺前体物与消毒剂反应生成。1989年，NDMA首次在加拿大安大略省的饮用水中被检出，目前已经成为国际饮用水、污水、再生水消毒副产物研究的热点之一。2008年，世界卫生组织提出了饮用水中NDMA导则值（100 ng/L），加拿大安大略省、美国加州、加拿大、澳大利亚等发达国家和地区也先后建立了相应的水质标准。近两年，我国上海、深圳率先把NDMA列入地方生活饮用水卫生标准，标准限值为100ng/L。

识别亚硝胺前体物的来源是控制水中亚硝胺生成的重要基础。三十年来，研究人员已经鉴别出的亚硝胺前体物有数十种，包括二级胺、药品、农药、个人护理品等，但这些成分在水中的浓度很低，贡献率很小。水中亚硝胺前体物的主要来源一直是困扰国际消毒副产物领域的未解之谜。

陈超课题组专注亚硝胺研究工作十余年，针对我国水中的亚硝胺现状、来源和控制技术开展了大量研究。2013年，陈超副研究员首次提出了微生物代谢水中氨基酸、蛋白质产生亚硝胺前体物机制的假说。经过近7年的现场检测、实验室模拟和通量估算，验证了该机制，其研究过程汇总于本论文中。

图1 微生物代谢水中含氮物质产生亚硝胺前体物的基本过程

课题组首先发现多地水源水样品的亚硝胺前体物总量指标在未灭菌培养时均存在先升高后降低的趋势，提示存在微生物代谢生成亚硝胺前体物的可能性；对水样中有机物分类解析结果表明，氨基酸的浓度变化趋势与亚硝胺前体物总量有一定的相似性。随后，课题组分别采用氨基酸、氨氮和蛋白胨作为唯一氮源，非特异性接种微生物进行好氧或厌氧培养，也都发现存在类似的规律。6种氨基酸经生物代谢生成NDMA前体物的摩尔转化率在百万分之六十至两百之间，蛋白胨的摩尔转化率更高达百万分之三百五十。课题组还对微生物代谢产生的亚硝胺前体物进行了初步分析，发现分子量小于1000的胞外分泌物是主要的亚硝胺前体物来源，其次是分子量大于10k的胞外分泌物以及胞内成分。已知的NDMA前体物二甲胺也有检出，但贡献率很低。根据前期获得的全国水源水中亚硝胺前体物总量结果，结合水中氨基酸浓度的文献数据，在论文中最后估算含氮有机物的微生物代谢机制可贡献水源水中多达38%的亚硝胺前体物。

vic67维多利亚3308陈超副研究员为该论文的通讯作者，博士生贝尔为第一作者。本研究得到了国家自然科学基金、vic67维多利亚3308自主科研计划、深圳市基础研究计划和环境模拟与污染控制国家重点联合实验室自由探索课题等项目的支持。课题组相关研究工作为有关部委和部分城市提升饮用水水质提供了技术支撑。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.watres.2020.116055